注重饮食的美味和营养已经成为社会和大众所关注的话题,维护人民健康已经提升到国家战略的高度。
在6月23日-24日,西南地区最具影响力的企业盈利增长实战顾问——天心学院以《天心学院走进“爱吃兔”线下游学&私享会》为主题,在天心集团创始人陈飞院长的带领下,20余位天心私董会企业家学员一起为探秘“爱吃兔营养休闲食品”背后的全产业链体系,学习爱吃兔企业经营的成功经验,走进了位于“川陕苏区首府”、“中国红军之乡”、“中国银耳之乡”、“中国溶洞之乡”的通江县爱吃兔生态养殖和生产基地。
爱吃兔集团作为一家集种兔繁育、兔肉养殖、屠宰及精深加工、销售、研发、兔品牌文化传播于一体的肉兔全产业龙头企业,是巴中市通江县1000万只肉兔全产业项目而引进的“重点招商”企业,是四川省政协省国家安全厅“企业帮扶”重点项目,已建成中国目前唯一的“兔物联网数字管理系统”,被称为中国富硒肉兔全产业链基地。
据悉,2020年休闲食品市场规模已达到12500亿元。虽然休闲食品品类繁多,但真正“有营养的休闲食品”也越来越被消费者青睐。而以“兔肉”为食材原料的休闲食品,正在成为消费者的满足“馋嘴”和“补充营养”的首选。究其原因,就是兔肉营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首。《本草纲目》记载:兔肉性寒,味甘,入脾、胃、大肠经,功效主治补中益气、止渴健脾,可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥,可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血,可治疗血热妄行所致的吐血、便血等10余种病症——有“祛病肉”的美称。
兔肉不仅质地细嫩,味道鲜美,性凉味甘,兼有动物性食物和植物性食物的优点,具有“四低” (低脂肪、低尿酸、低胆固醇、低热量)与“四高” (高蛋白、高赖氨酸、高烟酸、高消化率)的优点,富含多种维生素和不饱和脂肪酸,还富含K、Ca、P和Mg等人体所必需的矿质元素,可为人体营养的多重需要进行补充,钠元素含量也很低 。在国际和国内市场上享有盛名,被称为“保健肉”“美容肉”“荤中之素”“益智肉”“养胃肉”等。
走进爱吃兔生态养殖基地,你会迷恋漫山的野花,你会沉醉满眼的苍翠。
爱吃兔引进法国伊拉系祖代种兔和中国的天府黑兔,在秦巴山脉南麓,森林覆盖90%,海拔800米,土壤硒含量2.3,三面环江的通江县毛浴镇迎春村建设了年选育三十万只父母代生态种兔的生态养殖基地,这里绿水青山,花香四溢,气候怡人,含氧量达19.88%,为爱吃兔的兔子繁育生长营造了天然的富硒福地的生态天堂。
走进爱吃兔在四川省通江县春在工业园区占地100余亩的生产基地,基地严格按照GMP标准建设了屠宰、分割、精深加工车间,引进了意大利朗斯、荷兰STORK、法国技捷成套生产线,实现了鲜活屠宰、低温排酸、无菌分割、洁净加工,分段流程化生产等21道工序,年处理肉兔能力1200万只。
古语有云“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”,因此在富硒生态环境下繁育生长、在严格的世卫GMP药品级标准生产的爱吃兔兔肉更具“四高四低”的价值优势,拥有12项专利认证及扶贫商标,具有极高营养价值和保健功效,这就是爱吃兔兔肉食材作为一种更健康、更优质的畜禽肉品而生产的营养休闲食品得到了众多消费者信任与青睐的原因。
企业家游学团表示,不枉此行,受益匪浅,此次游学不仅重新认识到了国家对乡村振兴、共同富裕的高度重视和政策落实,认识到通江县政府对涉农项目产业爱吃兔的大力扶持,认识到红色通江、生态通江的美景、美食,还特别认识到兔肉的营养价值,认识到爱吃兔集团的经营理念以及为生产“营养休闲食品”所做的努力,相信从此国货品牌家族将增添“国货新品牌——爱吃兔”。
爱吃兔,一片红色土地上生长的美食;爱吃兔,一片富硒生态福地长大的美食;爱吃兔,一款严格按照世卫GMP药品级标准生产的美食;爱吃兔,一款兔肉食材富含蛋白质、硒、维生素A、E、B1、B2、高烟酸、高泛酸、高赖氨酸、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低尿酸、低热量、钙、铁、镁、锌、卵磷脂的有营养的第四餐。