今天给大家推荐的就是每个地区都有看到的小吃 凉皮,

NOI背景、为什么推荐

最近发现吃凉皮的人多了,夏天到了,吃凉皮的人有很多 而且凉皮也是陕西著名的小吃 从秦始皇的时代就有吃的了,流传至今的小吃,深受广大群众的喜欢

传统的凉皮很多但是五彩凉皮还是很少有做的 市场还是有的,

凉皮这个小项目到底能赚多少钱呢 值不值得去做呢 给大家看一个案例

杭州丁兰广场一家店周六日能卖5000块钱左右,周一到周五卖3千块钱左右。

NO 成本、利润

摆摊成本总投入5000元左右,电车、架子,散件工具等,凉皮售价8-15元,凉皮一份成本0.8-1.5元(带打包盒) 毛利高达90%。

凉皮的利润这么高 那他的配方应该怎么做呢 主要需要的配方是

1 料水

2油泼辣子

3蒜水

总结

老板之所以能够赚钱的关键是选址和口味两点,老板以前也是从摆摊做起,以目前的环境来看。不建议大家开店更建议的是大家出个小摊,虽然辛苦,但在风险更低也能拿到好的回报和收入,此外还建议各位会员在做这件事情之前,可以先做一做尝一下味道,价格方面建议根据当地的消费水平,在对比其他同行以后进行定价开店或者摆摊都有一个道理,那就是干净卫生口味好,顾客消费才不会少,所以建议大家准备好厨房专用口置,一次性手套等等,干净卫生的来做这个小生意。

有想法的小伙伴私聊强哥,获得具体的操作细节

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